Categories

Bánh Hoa Hồng Trắng Pha Lê – Crystal White Rose Dumplings



Giống bánh bột lọc, chỉ là nhưn cho hé ra làm thành nhụy nụ hoa. Bột cũng là bột năng chỉ pha thêm bột mì tinh / tinh bột mì / tàn mì / mì tàn cho bớt dai. Ăn kèm với rau quả, chả, nước mắm, dưa chua ngọt tùy sự lựa chọn. Chủ yếu tôi xin giới thiệu món bánh gần giống món bánh hoa hồng trắng nổi tiếng ở Hội An gọi là bánh bao ăn kèm với bánh vac, với cách làm đơn giản.

Công thức – Recipe
Nguyên liệu – Ingredients

Vỏ bánh – Dough for 22 pieces
Bột năng – 50g Tapioca starch
Bột mì tinh – 50g Wheat starch
Nước sôi – 100g Boiling water
Chút Muối – a pinch of salt
Dầu ăn thoa tay – 1 or 2 tsp Cooking oil for hand coating

Nhân – Fillings
Tôm – 250g shrimp
Tiêu trắng – 1/2 tsp white pepper
Muối – 1/3 tsp salt
Tỏi – 3 garlic cloves
Tinh bột bắp – 1 tsp cornstarch
Ớt màu – 1/3 tsp Korean Chili powder (optional)
Dầu ăn – 1 Tbsp cooking oil
Giấm rửa tôm – 2tsp vinegar for washing the shrimps

Cho những ai không nghe hiểu được tiếng Việt trong clips.
Direction notes:
– Mix the flours and salt, gradually add boiling water into the flours while stirring them. Let them cool down and roll the mixture into a ball. Cover and rest 30′.
– Oil your hands, flat the dough into 22 round pieces (watch the clip the technique)
Instant pot, select Saute program, More mode, glass lid, 5 cups of water, bring to a boil. Steam the dumplings for 8-10 minutes.
– Serve with fish sauce, fried garlic, garlic chive oil, cooked shrimp paste, bean sprout, lettuce, cucumber, …

Cooked shrimp paste:
without sugarcane.

Silicon Molds:

Nguồn: https://midlandlangarseva.com/

Xem thêm bài viết khác: https://midlandlangarseva.com/du-lich/

Article Categories:
Du Lịch

Comments

  • Cho mình hỏi nước 100 ml hay 100g thanks !

    Phuc Thai June 24, 2020 6:09 pm Reply
  • Chị có ở Hội an ko hay Đà nẵng?

    Patricia Le June 24, 2020 6:09 pm Reply
  • Cô biết làm từ bột gạo lọc không, chỉ cho con với. Con đang nghiên cứu làm phần vỉ bánh từ gạo ngâm.

    Duong Dinh Quoc June 24, 2020 6:09 pm Reply
  • Xin hỏi chị phân nữa bột tàn mì , phân nữa bột lọc, vậy phân nữa là bao nhiêu ? . Nhìn bánh đẹp quá , ý kiến rất hay chị ạ . Cám ơn chị chỉ dẩn cách làm bánh bông Hồng pha Lê , chúc chị vui và hạnh phúc.

    Luan Phe Binh June 24, 2020 6:09 pm Reply
  • sao người đẹp o/ ăn thử cho biết nó mềm dai dẻo ra sao chứ hè ?

    Anh Tran June 24, 2020 6:09 pm Reply
  • Chị nói chuyện vui, tức cười quá!😂😂

    ThanhLan Pham June 24, 2020 6:09 pm Reply
  • Bạn ơi k có bột tàn mì thì có được không?

    Tuyet Le June 24, 2020 6:09 pm Reply
  • Bánh đẹp lắm bạn, mình sẽ làm theo. Cảm ơn bạn đã chia sẻ nhe.
    Khi ăn, có cần chan thêm nước mắm không bạn?

    Tuyet Le June 24, 2020 6:09 pm Reply
  • Đẹp lắm bạn ơi, thích quá nè! Cảm ơn bạn đã chia sẻ nhe.
    Mình muốn học bạn để làm cho tiệc, phải làm trước 1-2 ngày thì bánh có sao không? Chỉ cho mình với!

    Tuyet Le June 24, 2020 6:09 pm Reply
  • Nhìn trong đęp nhung không biêť mêm' hay cűng , em đăc tên cho bánh cuã chį là bánh Hoa hông falê hiiii

    Lu Khánh Phung June 24, 2020 6:09 pm Reply
  • Nice cake

    Lu Khánh Phung June 24, 2020 6:09 pm Reply
  • Bôt mì Tinh và bôt năng là 1 loaį Bôt . Và Tinh Bôt mì và bôt tàng mì là loaį khác ..

    Lu Khánh Phung June 24, 2020 6:09 pm Reply
  • Chį Thúy à , Lân' sau chį noí là ,
    Tinh bôt mì, ok ….

    Lu Khánh Phung June 24, 2020 6:09 pm Reply
  • Món này nhìn ngon quá cô ạ.

    Thương Nguyễn June 24, 2020 6:09 pm Reply
  • Dep wa co oi

    christine Le June 24, 2020 6:09 pm Reply
  • Chi Thuy oi kg co wheat starch thi co the thay the bot gi kg

    Kham Nguyen June 24, 2020 6:09 pm Reply
  • Bột làm bánh mua ở đâu vậy chị?

    tuan trinh June 24, 2020 6:09 pm Reply
  • Em noi chuyen qua vui qua de thuong chi cuoi hoai chi cam on em

    Dao Nguyen June 24, 2020 6:09 pm Reply
  • Bánh bông hồng hay bánh bột lộc của chị đều hấp dẫn. Chị chỉ dẩn nhiều chi tiết kinh nghiệm và nói hay, và vui nửa.

    nguyet hoamg Nguyen June 24, 2020 6:09 pm Reply
  • Chồng chị không thích ăn những món bột chỉ có mình chị ăn anh bị té nhẹ đầu ngả nhẹ trên sàn vậy mà phải đi bằng walker chị phải cơm nước ngày 3 bửa nấu ăn dọn lên cơm dâng nước rót làm tài xế đưa đi BS trong khi bà già này cũng bịnh nhưng còn đi đứng nhưng đầu gối đau

    NgocHoa Lam June 24, 2020 6:09 pm Reply
  • Tôi rất thích clip của Thuỷ ít làm nhanh vừa đủ cho 1 người ông chồng chị 87 không thích ăn bánh ướt bánh bèo … chị thì rất thích hôm nào sẽ làm cám ơn em

    NgocHoa Lam June 24, 2020 6:09 pm Reply
  • Chi trong thu duoc nhieu he, co the cut nho bo vao bop be vao du lanh dong da , khi can dung thi lay chuc it bo thang vao canh , khoac nhung mon an khac van con xanh tuoi

    Lan Khuu June 24, 2020 6:09 pm Reply
  • Bột chị không nói cân bao nhiêu

    Quyen Trinh June 24, 2020 6:09 pm Reply
  • Ui bánh xinh quá, mà chủ nhân nó nói chuyện dễ thương nữa! Cám ơn chị nhiều

    Van Pham June 24, 2020 6:09 pm Reply
  • Ngon quá nhìn là thấy thèm đó Thuỷ ơi, bánh chi mà đẹp lạ lùng lần đầu mình mới thấy nha . Hổm rày mình khg xem được chương trình nấu ăn của Thuỷ là do cứ cúi đầu vô cái IPad để xem kết quả cái cổ bị đau phải nằm thẳng cẳng ôi buồn ơi là buồn.

    Lissa Bui June 24, 2020 6:09 pm Reply
  • Nhin dep qua Chi !!

    lieu dang June 24, 2020 6:09 pm Reply
  • Ngon qua chi oi

    000 000 June 24, 2020 6:09 pm Reply
  • Vui lòng chi biết bột tàng mì là bột gì ạ.là bột gạo bột nếp bột mì số mấy

    Ba Ba June 24, 2020 6:09 pm Reply
  • Cám ơn Thủy, bánh thấy hấp dẫn, đẹp quá chừng.

    Tien Le June 24, 2020 6:09 pm Reply
  • Đẹp quá cô, lần đầu tiên em mới thấy đó.

    CsVn bán nước hèn với giặc ác với dân June 24, 2020 6:09 pm Reply
  • Wow hinh ngon va dep qua Chi 👍👍👍👍👍

    Hoa Luu June 24, 2020 6:09 pm Reply
  • Bánh dai, trong veo có nhân tôm cũng dai, ăn với nước mắm cay chắc chắn tuyệt rồi! Có nguoi thái hẹ non làm hành dầu bỏ lên bánh hỏi rất ngon đó Thuỷ:)

    Helen Phan June 24, 2020 6:09 pm Reply
  • Nhin rat dep an chac dai va gion phai kh chi

    Hoa Tran June 24, 2020 6:09 pm Reply
  • Banh xinh qua c. Thuy. Em co xem cach lam banh hoa hong trang o Hoi An qua TV mot lan va thay hay qua. Hom nay chi huong dan lam thay don gian va dep ghe. Cam on chi Thuy da chia se cach lam!

    trang dang June 24, 2020 6:09 pm Reply
  • Wow! Đẹp quá chị ơi. Cảm ơn chị thật nhiều đã hướng dẫn tận tình.

    Dung Nguyen June 24, 2020 6:09 pm Reply
  • Quá đẹp và ngon luôn chị

    Cuộc Sống Cần Thơ Hậu Giang June 24, 2020 6:09 pm Reply
  • Merci to tranlate in english thé recipe. 😘🌺☀️💚

    Anita Dovand June 24, 2020 6:09 pm Reply
  • Dep qua Chi oi,qua dep,mau trang no cung co cai dep cua no,nhung neu lam ra nhieu mau khac nhau,oi thoi…chac ngam nhin thoi,chu khong no nao ma an.

    Linh Lam June 24, 2020 6:09 pm Reply
  • E moi mua cái máy xay giống c. Chồng e hỏi làm gì mua máy xay thịt nhiều thế

    Nhi Nguyễn Family Cuộc sống Mỹ Michigan June 24, 2020 6:09 pm Reply
  • Bánh đẹp quá mà cách làm Thủy chia sẻ cũng dễ hiểu. Cám ơn Thủy

    Minh Nguyen June 24, 2020 6:09 pm Reply
  • Cám ơn chị post lên món này. Bánh bao bánh vạc là món ăn em thích nhất ở Hội An. Em sẽ thử làm vào weekend này, hy vọng thành công.

    Sandy Chau June 24, 2020 6:09 pm Reply
  • Hi chi bánh đẹp , yummy cám ơn chị .

    Hang LE June 24, 2020 6:09 pm Reply
  • Wow nhin dep mac qua conoi. Cam on co chia se

    Kim Pham - USA June 24, 2020 6:09 pm Reply
  • Thích quá chị ơi

    Hoa Le June 24, 2020 6:09 pm Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *