Bánh mì hấp là một trong những món ăn ngon, nổi tiếng của người miền Nam. Bánh mì hấp thường có nhân thịt bằm, mỡ hành, đậu phộng, khi ăn sẽ cuốn với rau sống và chấm nước mắm tỏi ớt chua ngọt.❤
➨ Nghêu hấp Thái:
➨ Ốc gạo hấp sả:
➨ Gà hấp muối:
➨ Gà hấp bia:
➨ Chả trứng hấp:
♨ CÔNG THỨC BÁNH MÌ HẤP THỊT BẰM:
– 200g thịt heo xay (có cả nạt và mỡ)
– 2 củ hành tây nhỏ
– 1 củ hành tím
– 4 ổ bánh mì nhỏ (hoặc 1 ổ bánh mì dài)
– 100g hành lá
– 50g đậu phộng
– 2 muỗng canh dầu ăn
– Rau sống ăn kèm: sà lách, tía tô, rau thơm, dấp cá (Hoặc ăn kèm với rau rừng các loại)
♨ CÔNG THỨC NƯỚC MẮM CHUA NGỌT ĂN KÈM BÁNH MÌ HẤP:
– 1 muỗng canh nước mắm
– 1 muỗng canh đường
– 2 muỗng canh nước lọc
– 1 trái chanh
– 1 củ cà rốt bào sợi
♨ CÁCH LÀM BÁNH MÌ HẤP THỊT BẰM MIỀN NAM:
– Thịt heo xay cho ra tô, thêm dầu hào, hạt nêm, muối, đường rồi trộn đều. Ướp 20 phút. Hành tây cắt lát.
– Cho vào chảo ít dầu ăn, khi dầu nấu cho hành tím vào phi vàng. Cho thịt nạt xay vào xào 5 – 7 phút, cho phần hành tây vào xào 30 s – 1 phút.
– Nấu sôi 2 muỗng canh dầu ăn, đổ dầu vào tô hành đã cắt nhuyễn. Dùng đũa trộn đều. Đậu phộng rang chín, bóc vỏ, giã nát.
– Bắt nồi nước sôi. Đặt xửng hấp lên, phết lên 1 lớp dầu ăn để bánh mì sau khi hấp không bị dính. Để bánh mì lên rồi cho phần nhân vào, để lên ít mỡ hành rồi đậy nắp lại. Hấp từ 2 – 3 phút với lửa lớn.
– Lấy bánh mì ra dĩa, rắc lên ít đậu phộng.
– Pha nước mắm chua ngọt: Cho vào chén 1 muỗng canh nước mắm, 2 mc nước lọc, 1 mc đường, vắt vào nước cốt 1 trái chanh nhỏ. Khuấy cho tan. Để lên ít tỏi ớt bằm, cà rốt bào sợi.
♨ BÍ QUYẾT LÀM BÁNH MÌ HẤP TẠI NHÀ:
– Bánh mì hấp nên lựa bánh mì cũ (qua 1 ngày), lúc này bánh mì sẽ dai hơi, trong quá trình hấp đỡ bị rách hơn. Khi hấp bánh mì, hấp với lửa lớn từ 2 – 3 phút. Càng để lâu bánh sẽ càng thấm nước, càng mềm, bỡ.
– Phần nhân cho món bánh mì hấp có thể dùng thịt bò xay, hải sản hoặc rau củ (nếu ăn bánh mì hấp chay)
#CKK chúc các bạn làm thành công #BánhMìHấp dễ dàng nhanh chóng! ⛄
► Ủng hộ / Donate ❤ :
► Kết bạn / Add Friend:
► Đăng ký nhận thông báo video mới nhất / Subcribe:
Nguồn: https://midlandlangarseva.com/
Xem thêm bài viết khác: https://midlandlangarseva.com/du-lich/
Xem thêm Bài Viết:
- Cách Làm Bánh Gạo Cay Dã Chiến Bằng Bánh Tráng Việt Nam By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
- Cách làm BÁNH ĐÚC LÁ DỨA thơm ngon béo ngậy
- Bánh đập hến xào gây mê không thể bỏ qua khi đến xứ Quảng 360 độ ngon
- Gánh hàng rong đông khách bán bánh đa kê ở Hà Nội | Ẩm Thực Đường Phố
- Ngọt thanh với bí quyết đơn giản mà ngon của quán Bánh Đa phố cổ Hà Nội #hnp
Mình làm bánh mì hấp với nhân bì thịt ngon hơn nhiều, ăn đã hơn 50 bán rồi.
Món này gợi nhớ ngoại mình … Hu hu
Ngon quá
Làm món này ăn có lý nà ,cám ơn bạn chia sẻ ⭐️
CKK ơi, ngon và khéo quá.
Thật sự mấy bà già nội trợ hồi xưa muốn dành dụm tiết kiệm để bánh Mì cù uổng sợ móc mơi chế r bánh Mì hấp rồi làm nước mấm tỏi ớt chua ngọt cập với rau sống .Như nhà khá giả thì trộn bì ;làm mở hành ăn chung mới ngon
Cái dĩa sành có bông vàng ở giữa xuất hiện trong clip như một nhân chứng thời gian ( khá lâu) hihi
Neu minh an chay thi minh phai lam nhung nguyen lieu nao ban oi
Mon nay thêm bì nua la ok
Nhin hap dan
Đơn giản mà rất ngon , đang doi bụng mình sẽ làm , cám ơn bạn CKK
Nhìn bàn tay muốn ăn
Bánh mì hấp thịt bằm mỡ hành không chỉ giúp bạn đổi vị, đổi món sau những ngày ngán cơm mà đây còn là món ăn nổi tiếng của người Sài Gòn. Xem thêm những món HẤP ngon khác:
➨ Nghêu hấp Thái: https://www.youtube.com/watch?v=i0dPeA3Eki0
➨ Ốc gạo hấp sả: https://www.youtube.com/watch?v=N0Hawvuh9UQ
➨ Gà hấp muối: https://www.youtube.com/watch?v=dER7cVsX3MY
➨ Gà hấp bia: https://www.youtube.com/watch?v=o1Zt5SfYKq0
➨ Chả trứng hấp: https://www.youtube.com/watch?v=rEIuTIPG9og